Amalfi, forno a legna

Forno da esterno a cottura diretta

Forno con camera di cottura da 80x50 cm utili. Canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi cappello e porta di chiusura del piano di cottura. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l'esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine.

La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

PRINCIPALI CARATTERISTICHE TECNICHE:

• Tipo di combustibile: Legna

• Dimensioni esterne: P 73 x L 102.5 x H 128.5 cm

• Dimensione camera di cottura: P 80 x L 50 x H 26 cm

• Diametro canna fumaria: 120 mm

• Peso: 100 kg

• nr. pizze per volta: 3

• kg. pane per volta: 5 kg

• Coperti: fino a 6 persone

• Carrello non incluso.