Coltello da prosciutto in acciaio inox zwilling four star®( ®vier sterne) 26 cm

I Coltelli da Cucina Zwilling J.A. Henckels sono tra i più antichi al mondo. L'azienda ha le sue origini il 13 giugno del 1731 a Solingen, in Germania.

Punti di forza dei coltelli Zwilling sono la perfezione del taglio, la resistenza alla corrosione, la flessibilità e la durezza del metallo, caratteristiche date dall'acciaio ottenuto con una formula esclusiva e una colata speciale.

L'esclusiva composizione dell'acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio.

I coltelli con il marchio FRIODUR® sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità.

Mantengono straordinariamente l'affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.

L' intera serie Four Star® (®Vier Sterne in tedesco) è composta da coltelli forgiati con manico sintetico perfettamente allineato al nodo.

Coltello SIGMAFORGE® forgiato a partire da un unico pezzo.

La struttura della manicatura è pensata per l' uso professionale e offre un ottimo grip anche in condizioni di mani bagnate.

I coltelli forgiati sono il risultato dello schiacciamento di grossi tondini d' acciaio ad elevatissime temperature.

L'elevata pressione fa si che la struttura molecolare dell'acciaio sia più compatta conferendogli più durezza e resistenza.

Adatti ad un uso intensivo, professionale.