Pro coltello per filettare, 180 mm

Involtini di pollo e carpaccio di manzo sono ugualmente deliziosi ed entrambi richiedono gli strumenti da cucina giusti per la loro preparazione. Innanzitutto questo include un coltello da filettatura. La gamma di coltelli della serie ZWILLING® Pro include un coltello da filettatura creato su progetto del designer italiano Matteo Thun. Presenta una lama FRIODUR® indurita dal ghiaccio e una maniglia con un design a tre rivetti. Il coltello non è solo impressionante, ma la sua funzionalità ti conquisterà sicuramente. La lama lunga 18 cm vanta un tagliente particolarmente affilato e continuo. La lama sottile e flessibile consente di lavorare vicino all'osso.

Questo coltello semplifica la separazione dei filetti di pesce e si presta anche ai filetti di pollo con taglio a farfalla per riempirli e arrotolarli fino ad un involtino. Le fibre sono separate in un taglio netto, garantendo che carne e pesce mantengano la loro forma. Il coltello per filettare di ZWILLING combina un design tradizionale con una lavorazione innovativa. Il coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio inossidabile. Stai quindi acquistando un coltello funzionale e classico, che anche gli chef professionisti usano nel loro lavoro.

Lama temprata con ghiaccio FRIODUR® per una durata eccezionale del tagliente e resistenza alla corrosione.

Acciaio speciale in acciaio inossidabile, materiali appositamente fusi ZWILLING: questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.

Coltello SIGMAFORGE® - forgiatura di precisione in un pezzo

V-edge: la rettifica su V-edge a due livelli garantisce anche una nitidezza duratura e prestazioni di taglio estremamente precise e di lunga durata.

Impugnatura ergonomica in plastica con design a tre rivetti: per lavorare senza fatica e in sicurezza con il coltello.