Cucina

Spiedo: ricetta, tradizione e girarrosto elettrico

Spiedo: ricetta, tradizione e girarrosto elettrico

Nella stagione fredda, una dei piatti più diffusi in Pianura Padana è lo spiedo. Qui vi raccontiamo come viene cucinato sul girarrosto e qualche curiosità sul famoso spiedo bresciano, il più noto.

La raccolta delle erbe spontanee commestibili, conservazione e consumo

La raccolta delle erbe spontanee commestibili, conservazione e consumo

Per raccogliere le erbe spontanee, è importante conoscere i loro cicli di crescita e stagioni di raccolta, assicurandosi di non danneggiare l'ambiente circostante durante il processo. Una volta raccolte, possono essere conservate in vari modi per garantirne la freschezza per periodi più lunghi.

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